Suppen & Vorspeisen
Salate
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Gemischter Beilagensalat 5,80 €
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Großer gemischter Salatteller 12,40 €
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Salat „Toscana“ 16,30 €
Büffelmozzarella mit Tomaten und Basilikum saisonal
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Salat „El Grecco“ 16,30 €
Griechischer Bauernsalat mit Schafskäse
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Salat „California“ 17,40 €
mit Putenstreifen, Ananas und Walnüssen
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Salatplatte 18,60 €
mit geräuchertem Lachs
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Filet Mignon 18,60 €
Schweinefilet auf Toast mit Salaten umlegt
Hauptgerichte
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Gemüse-Kartoffel-Gratin 11,90 €
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Lasagne „Al Forno“ 11,90 €
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Freiburger Käsespätzle 13,60 €
mit Beilagensalat
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Schwarzwälder Käsespätzle 14,70 €
mit Speck und Beilagensalat
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Schwäbische Maultaschen 13,80 €
mit Speck-Zwiebelschmelze und Beilagensalat
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Tagliatelle in Sahnesauce 16,40 €
mit Räucherlachs und Beilagensalat
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Grillteller „Sichelschmiede“ 22,60 €
mit Brägele und Salat
Vom Schwein:
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Badisches Schäufele 17,40 €
mit Brägele und Salat
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Zwei Schweinesteaks 17,40 €
mit Kräuterbutter, Brägele und Salat
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„Jägerschnitzel“ Schweinesteaks 17,90 €
natur mit Rahmchampignons, Spätzle und Salat
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Spanferkelrollbraten 17,40 €
mit Brägele und Salat
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Schweinemedaillons 18,90 €
rosa gebraten auf Cognacrahm, Spätzle und Salat
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„Ratsherrentopf“ 19,90 €
rosa gebratene Schweinemedaillons mit Spätzle und Gemüse
Von der Pute:
Vom Rind:
Vom Lamm:
Beilagen
Für unsere kleinen Gäste
Dessert
Vesper
Warme Getränke
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Tasse Kaffee 3,60 €
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Kännchen Kaffee 6,20 €
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Espresso 3,10 €
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Doppelter Espresso 5,10 €
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Cappuccino 4,60 €
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Milchkaffee 4,60 €
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Latte Macchiato 4,60 €
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Glas Tee 3,60 €
Pfefferminze, Roibush, Schwarzer, Grüner, Kamille, Kräuter
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Kännchen Tee 5,90 €
Pfefferminze, Roibush, Schwarzer, Grüner, Kamille, Kräuter
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Heiße Schokolade 4,90 €
mit Sahne
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Heiße Schokolade 4,60 €
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Glas Tee mit Rum 5,70 €
Biere
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Ganter Pils (0,3 l) 3,60 €
vom Fass
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Ganter Pils (0,5 l) 5,60 €
vom Fass
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Ganter Naturtrüb (0,3 l) 3,60 €
vom Fass
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Ganter Naturtrüb (0,5 l) 5,60 €
vom Fass
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Ganter Hefeweizen (0,3 l) 3,60 €
vom Fass
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Ganter Hefeweizen (0,5 l) 5,60 €
vom Fass
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Radler süß/sauer (0,3 l) 3,60 €
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Radler süß/sauer (0,5 l) 5,60 €
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Weizenradler süß/sauer (0,3 l) 3,60 €
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Weizenradler süß/sauer (0,5 l) 5,60 €
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Ganter Kristallweizen (0,5 l) 5,60 €
aus der Flasche
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Weizen Cola (0,3 l) 3,70 €
aus der Flasche
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Weizen Cola (0,5 l) 5,70 €
aus der Flasche
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Freiburger Pilsner (0,33 l) 3,80 €
alkoholfrei, aus der Flasche
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Ganter Weizen (0,5 l) 5,60 €
alkoholfrei, aus der Flasche
Alkoholfreie Getränke
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Bad Dürrheimer (0,25 l) 2,90 €
Mineralwasser classic oder still
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Bonaqua Tafelwasser (0,3 l) 2,80 €
mit Kohlensäure
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Bonaqua Tafelwasser (0,5 l) 4,80 €
mit Kohlensäure
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Bad Dürrheimer Mineralwasser (0,5 l) 5,30 €
still
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AFRI-Cola (0,3 l) 3,30 €
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AFRI-Cola (0,4 l) 4,40 €
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AFRI-Cola light (0,3 l) 3,30 €
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AFRI-Cola light (0,4 l) 4,40 €
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Spezi (0,3 l) 3,30 €
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Spezi (0,4 l) 4,40 €
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Bluna Orangenlimo (0,3 l) 3,30 €
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Bluna Orangenlimo (0,4 l) 4,40 €
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Bluna Zitronenlimo (0,3 l) 3,30 €
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Bluna Zitronenlimo (0,4 l) 4,40 €
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Apfelschorle (0,3 l) 3,30 €
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Apfelschorle (0,4 l) 4,40 €
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Johannisbeerschorle (0,3 l) 3,30 €
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Johannisbeerschorle (0,4 l) 4,40 €
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Traubenschorle (0,3 l) 3,30 €
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Traubenschorle (0,4 l) 4,40 €
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Orangenschorle (0,3 l) 3,30 €
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Orangenschorle (0,4 l) 4,40 €
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Rhabarberschorle (0,3 l) 3,30 €
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Rhabarberschorle (0,4 l) 4,40 €
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Apfelsaft (0,3 l) 3,60 €
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Apfelsaft (0,4 l) 4,80 €
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Orangensaft (0,3 l) 3,60 €
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Orangensaft (0,4 l) 4,80 €
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Johannisbeernektar (0,3 l) 3,60 €
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Johannisbeernektar (0,4 l) 4,80 €
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Traubensaft rot (0,3 l) 3,60 €
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Traubensaft rot (0,4 l) 4,80 €
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Rhabarbersaft (0,3 l) 3,60 €
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Rhabarbersaft (0,4 l) 4,80 €
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Schweppes Bitter Lemon (0,2 l) 4,90 €
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Schweppes Ginger Ale (0,2 l) 4,90 €
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Schweppes Tonic Water (0,2 l) 4,90 €
Weißweine
Offene Weißweine QbA (0,25 l):
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Müller Thurgau 5,30 €
Privatweingut Hiss, Eichstetten
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Müller Thurgau trocken 5,30 €
Privatweingut Hiss, Eichstetten
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Gutedel 5,30 €
Winzergenossenschaft Wolfenweiler
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Gutedel trocken 5,80 €
Ökologischer Anbau, Weingut Kaufmann, Efringen-Kirchen
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Riesling trocken 6,50 €
Privatweingut Hiss, Eichstetten
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Weißer Burgunder trocken 6,50 €
Privatweingut Hiss, Eichstetten
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Grauer Burgunder trocken 6,50 €
Privatweingut Hiss, Eichstetten
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Silvaner halbtrocken 6,50 €
Winzergenossenschaft Ihringen am Kaiserstuhl
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Ruländer lieblich 6,50 €
Winzergenossenschaft Ihringen am Kaiserstuhl
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Weißweinschorle 4,30 €
süß oder sauer
Kabinettweine vom Kaiserstuhl (0,25 l):
Rotweine
Offene Rotweine (0,25 l):
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Eichstetter Herrenbuck 6,50 €
Spätburgunder QbA, Privatweingut Hiss, Eichstetten
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Merdinger Attilafelsen 6,50 €
Spätburgunder QbA, halbtrocken Badischer Winzerkeller, Breisach
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Wolfenweiler Spätburgunder QbA 6,50 €
trocken, Winzergenossenschaft Wolfenweiler, Markgräfler Land
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Oberberger Bassgeige 6,50 €
Spätburgunder QbA, trocken, Winzergenossenschaft Oberbergen
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Efringer Ölberg 6,90 €
Spätburgunder, trocken, Ökologischer Anbau WG Kaufmann, Efringen-Kirchen
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Französischer Landwein 5,30 €
Weingut Emile Durand, France
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Merlot Pay D.O.C 6,50 €
Petersbach, France
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Bordeaux A.C. Bollewin 6,50 €
St. Hilaire Gironde, France
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Hex vom Dasenstein 6,50 €
Spätburgunder, Winzergenossenschaft Kappelrodeck, Baden
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Rotweinschorle 4,30 €
süß oder sauer
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Waldulmer Spätburgunder 6,50 €
Winzergenossenschaft Waldulm, Baden
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Affentaler Spätburgunder 6,50 €
Winzergenossenschaft Bühl, Baden
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Roter Bur trocken 6,50 €
Winzergenossenschaft Bühl, Baden
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Roter Bur halbtrocken 6,50 €
Winzergenossenschaft Bühl, Baden
Roséweine
Offene Roséweine (0,25 l):
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Weißherbst 6,50 €
Privatweingut Hiss, Eichstetten
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Roter Bur Weißherbst 6,90 €
trocken
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Roter Bur Weißherbst 6,90 €
halbtrocken
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Französischer Landwein Rosé 5,30 €
Weingut Emile Durand, France
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Merlot Pays Rosé 6,30 €
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Weißherbstschorle 4,30 €
süß oder sauer
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Weißherbst trocken 6,90 €
Ökologischer Anbau, Weingut Kaufmann, Efringen-Kirchen
Aperitif
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Gin Tonic (4 cl) 7,50 €
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Jack Daniels Cola (4 cl) 7,50 €
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Hugo (0,25 l) 7,50 €
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Campari Soda (4 cl) 5,30 €
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Campari Orange (4 cl) 5,70 €
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Sherry medium dry (5 cl) 4,50 €
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Martini rot (4 cl) 4,90 €
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Martini weiß (4 cl) 4,90 €
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Glas Sekt (0,1 l) 4,20 €
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Kir Classic mit Sekt (0,1 l) 5,90 €
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Kir Peche mit Sekt (0,1 l) 5,90 €
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Aperol Spritz (0,25 l) 7,50 €
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Pernod (4 cl) 5,30 €
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Ricard (4 cl) 5,30 €
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Ramazotti (4 cl) 4,90 €
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Lillet Wild Berry (0,25 l) 7,50 €
Digestif
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Badischer Obstler (2 cl) 4,20 €
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Hefeschnaps (2 cl) 4,20 €
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Topinambur (2 cl) 4,20 €
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Kirschwasser (2 cl) 4,20 €
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Williams (2 cl) 4,20 €
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Himbeergeist (2 cl) 4,20 €
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Sauerkirsch (2 cl) 4,60 €
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Zibärtle Wildpflaume (2 cl) 4,90 €
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Mirabelle (2 cl) 4,20 €
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Grappa Julia (2 cl) 4,20 €
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Grappa Barolo (2 cl) 5,20 €
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Fernet Branca (2 cl) 4,40 €
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Jubiläums Aquavit (2 cl) 4,20 €
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Jim Beam (4 cl) 5,90 €
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Johnnie Walker (4 cl) 5,80 €
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Whiskey Ballantines (4 cl) 5,70 €
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Jägermeister (2 cl) 3,60 €
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Baileys (4 cl) 5,30 €
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Rum (2 cl) 3,40 €
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Remy Martin (2 cl) 5,60 €
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Asbach Uralt (2 cl) 4,60 €
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Vodka (2 cl) 3,90 €
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Vodka (4 cl) 5,90 €
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Gin (2 cl) 3,90 €
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Gin (4 cl) 5,90 €
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Stand: 06/2021